FAMILIESAMLING PÅ KJØKKENET

I går hadde vi familiekveld, hvor vi lagde hjemmelagde burgere. Det er sjeldent denne familien er enig om noe som helst, så i går ble vi stående i evigheter fordi det måtte lages både veggisburgere og vanlige burgere. Men men, da fikk vi i hvertfall tilbragt litt kvalitetstid på kjøkkenet! Haha. Av en eller annen grunn har jeg cravet coleslaw den siste tiden, så jeg bestemte meg for å lage det til burgerne. Det viste seg å være det perfekte tilbehør, og det er jo godt til mye annet også. Litt ironisk at jeg alltid styrer unna coleslaw når jeg får det på restaurant eller på fly – men la oss være ærlige: da er den som regel soggy, vassen og uapetittelig. Jeg liker ikke majones, eller.. Jeg har aldri smakt ren majones. Så for meg stopper det helt opp når noe er dynket i masse majones. Til og med når jeg lager aioli, lager jeg min egen majones først. Sånn tubegreier… Nei takk. Så jeg tenkte jeg skulle dele en oppskrift på coleslaw som ble til i går, da jeg forsøkte å gjøre den så lite majonesete som mulig, hehe 🙂 Here we go:

 COLESLAW FOR PYSER 

♥ Skjær litt under en halv hodekål og 2-3 gulrøtter, og ha det i en bolle 
♥  Rør inn 2 store spiseskjeer med Tine Lettrømme 
♥ Så kan du røre inn den mengden majones du tåler – jeg tok cirka 1,5 spiseskje
♥ Hiv oppi litt salt og godt med pepper
♥ Skvis ut saften av en halv sitron, og rør rundt 

Det ble en stoor porsjon, så nå skal jeg straks spise rester til lunsj. Hurra! Er du glad i coleslaw? Kanskje du har noen tips til meg, som jeg kan prøve neste gang jeg skal lage det? 🙂

Jeg hadde egentlig ingen plan på hvor lenge jeg skulle bli hjemme i Tønsberg, men jeg tok med meg en hel koffert fordi jeg kjenner meg selv godt. Det er jo så godt å komme hjem! Var egentlig veldig klar for å gjøre noe sosial og gøy i helgen, men nå har jeg plutselig fått så mye jobb at jeg nok gjør lurest i å tilbringe helgen foran Macen. Neste uke er en sånn helvetesuke på skolen, så jeg har lyst til å være snill mot meg selv og gjøre unna så mye som mulig før uken starter. Forberedelser er roten til alt godt, vet dere! Hehe. Vi snakkes senere, da ♥