MITT TACO-LIV HAR ENDRET SEG

MEKSIKANSK DATE PÅ EN ONSDAG ❤️

I dag har sunnheten 1 og 2 stått på kjøkkenet sammen og tryllet frem meksikansk middag i en fei. Ikke bry deg om foto-bomberen i bakgrunnen, forresten. Det er hans nye hobby, så jeg syns bare vi skal få la ham holde på 😌

Nå må du ikke tro jeg blogger om mat fordi jeg ikke har noe å dele, og forsøker å fylle et tomrom med noe kjedelig. Neida, jeg har faktisk noe viktig å dele. Og det er verdens beste taco-tilbehør. Verdens beste tilbehør generelt, man kan sikkert bruke det til flere ting. Men jeg oppdaget herligheten på en ekte meksikansk restaurant i Miami, og bestemte meg for å prøve å kopiere den her hjemme. Det ble 100% likt! Og det er ikke dårlig til å være en Truls Svendsen ved kjøkkenbenken. Jeg fikk til og med skryt av min Hellstrøm.

Tilbehøret er rett og slett en liten mais-salat. Og den består av:

 1 stor boks mais eller 2 små
 Vårløk 
 Lime 
 Smør 
 Parmesan 
 Salt & pepper

Skyll maisen i vann, stek den i en tørr panne til den begynner å bli brun, og bland den i en bolle med alle de andre ingrediensene. Anbefaler å bruke saft fra fersk lime, ekte smør og en hel pose med ferdigrevet parmesan. Det smaker helt sjukt, lov meg å prøve det! Elsker når ting er så enkelt å lage, og i tillegg smaker så godt. Er det forresten flere enn meg som er lei av den tradisjonelle tacoen? Føler meg så ferdig med å kutte opp agurk, paprika og tomat, og ha det i en stor tørr lompe… Tacoen du ser på bildene er den jeg kommer til å lage fremover! Nå skal sminken av og joggisen på. Gjengen (Gravlyset og jeg) skal samles i sofaen og se ukens episode av Beforeigners på HBO. Kanskje vi trykker i oss litt ostepop også, når vi først er så godt i gang 😉